Un tort de burete cu mere, sau Classic nu se îmbătrânește! | RO.ladyjournal.eu
Casa și grădina

Un tort de burete cu mere, sau Classic nu se îmbătrânește!

Un tort de burete cu mere, sau Classic nu se îmbătrânește!

Cuprins:

Știi cum la cuptor biscuiți? Și ca plăcintă cu mere? Și a încercat vreodată să burete tort cu mere? Cu toate acestea, răspunsurile pozitive sau negative la aceste întrebări nu au nici o semnificație. Pentru ca noi oferim pentru a găti uimitor de gustoase, licitație, lumina și prăjituri aromate cu mere. Reteta acestei placinta, desigur, disponibile în aproape fiecare proprietar de notebook-uri. Dar încearcă să facă o plăcintă cu mere pe baza biscuitul clasice și vă oferă destul de o reteta rara pentru cozonac pe vin. Sunteți gata? Atunci să începem!

Tort cu mere din biscuitul clasic

La miezul ei, tort de biscuiti reteta cu mere - aceasta este rețeta celebrului Charlotte. Cu toate acestea, cele mai multe gospodine se coace biscuiți pe sifon sarlota. Va invitam sa faceti un aluat de biscuiti clasic pentru această plăcintă.

load...

Ingrediente:

  • Oua - 6 bucati;
  • Făină de grâu - 1 cană;
  • Zahăr - 1 cană;
  • Vanilie - vârf de cuțit;
  • Sare - un vârf de cuțit;
  • Mere proaspete - 5-6 bucăți;
  • Cinnamon - 1 lingura;
  • Zahar pudra - 1 lingura.

Mod de preparare:

Ouăle anterior să fie răcit și apoi se separă în gălbenușuri și albi. Eliminăm proteinele din frigider si se amesteca galbenusurile cu zaharul si se bate cu un mixer până la alb. Cu cât este mai uniformă va avea, mai elaborate tort va fi. În mod ideal, boabele de zahăr ar trebui să se dizolve complet în gălbenușurile. Acum, în masa de ou zahăr se toarnă făină (cernută neapărat!), Se adaugă un vârf de cuțit de vanilie si se framanta aluatul. Este un gros și vâscos. Dar nu lăsa asta sperie - pe linie, încă bătut albușuri de ou.

load...

Acum, porniți cuptorul - ar trebui să se încălzească până la 170-180 de grade. Se unge un vas termorezistent cu ulei vegetal si se presara cu faina. Merele, curățate și le scoate din mijlocul unui dur cu semințe. Am tăiat toate mere în felii subțiri și le-a pus frumos pe partea de jos a formularului. Dar, după care le primim de la albușuri de ou frigider.

Se toarnă-le într-o tigaie, adăugând un vârf de cuțit de sare și se amesteca mixer la viteza maximă. Ca urmare, ar trebui să luăm o spumă groasă și pufos, iar cantitatea de proteine ​​a crescut de patru ori. Spuma Bunăvoința poate fi verificată în două moduri. Încercați să puneți dopul vertical în centrul tigaie cu spumă. Dacă fișa nu se încadrează, atunci proteinele sunt bine biciuit. Și spuma de proteine ​​mai stabile nu cad din tigaie, dacă-l porniți cu susul în jos!

Albușuri de ou bătut o lingura intră în aluat de fiecare dată când este foarte atent agitare. Important! Proteinele cu testul stir nevoie nu numai exacte, dar foarte ușor - de jos în sus. Apoi, proteinele nu se rezolva, dar este bine amestecat cu aluatul. Aluatul finit ar trebui să aibă suficient de lichide, dar luxuriante - cum ar fi de respirație. Acum se toarnă în partea de sus a unui strat de mere și trimite tortul în cuptor, se coace biscuiți în cazul în care aproximativ treizeci sau patruzeci de minute. Dorința de a verifica proba pe o scobitoare uscată.

Tort congestionată este scos din cuptor, da un pic rece și forma de rulare cu o plăcintă pe o farfurie. Partea de jos a plăcintă ar trebui să fie partea de sus lui! Când tortul de mere sa răcit, se stropesc cu un amestec de scorțișoară și zahăr pudră.

Plăcintă cu mere biscuiți pe vin

O alta reteta foarte interesant pentru cozonac pe vin. Din acest tort burete poate fi preparat cu orice umpluturi de fructe de padure, si chiar folosi ca prăjituri pentru tort. Dar, plăcintă cu mere de la un astfel de test se dovedește doar delicios!

Ingrediente:

  • Vin alb (sec sau demidulce) - jumătate din sticlă;
  • Zahăr - jumătate de cană;
  • Ouă - 2 buc;
  • Ulei vegetal (gust, miros) - jumătate din sticlă;
  • Praf de copt pentru aluat - 1 pachet;
  • Zahăr cu vanilie - 1 pachet;
  • Făină de grâu - 1 cană (aveți nevoie de un pic mai mult);
  • Mere proaspete - 3-4 bucati;
  • Suc de lămâie.

Mod de preparare:

În prealabil rândul său, cuptorul și să-l să se încălzească până la 180-200 de grade. Termorezistent și se fierbe în prealabil, ungeți-l cu ulei și sub formă de praf cu făină. Merele, curatati si taiati un nucleu dur cu semințe. Se taie merele în felii subțiri, a pus într-un castron si se presara cu suc de lamaie.

Acum vom face aluatul. Ouăle rupe intr-un castron si se amesteca cu zaharul si vanilia de zahăr și se freacă alb-fierbinte. Se toarnă amestecul de ou cu zahăr de vin, ulei și bine amestecat. Apoi se toarnă făina cernută și se frământă aluatul densitatea uniformă de smântână. La sfarsit se adauga praful de copt si se amesteca din nou bine aluat. Se toarnă aluatul în tigaie și răspândirea pe partea de sus a merelor. Felii de mere prevăzută într-un cerc, într-o multitudine de rânduri, pe verticală - coaste în sus convexe. Fiecare felie ușor înece în testul (aproximativ două treimi).

Forma un tort pus în cuptor și lăsați-l acolo timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute. Dorința de a verifica proba biscuit pe o scobitoare uscată. Răspândirea tort Gata pe o farfurie și complet lasa sa se raceasca. Dacă se dorește să stropească plăcintă cu scorțișoară mere, scorțișoară zahăr sau zahăr.

Și cum ți-a plăcut rețeta biscuiți cu mere? Rețineți că tort burete cu mere - un fel de clasic al genului, dar se transformă tort luxuriant nu fiecare gazda. O reteta pentru oricare dintre cele de mai sus propuse vă garantează un tort burete de succes și magnific. Încercați! Gatiti cu plăcere și poftă bună!

load...