Reteta pentru clatite | RO.ladyjournal.eu
Casa și grădina

Reteta pentru clatite

Reteta pentru clatite

Există doar clătite și clătite nu vor găsi un arsenal de gospodine! Aceasta este una dintre primele feluri de mâncare, care de obicei se dezvoltă tânără soție, chiar dacă ea a folosit pentru a face la placa nu se potrivea. Pentru a mulțumi soțul ei și se coace clatite delicioase pentru micul dejun reteta ar putea lua cea mai ușoară, dar lucrul cel mai important - este faptul de mic dejun cu autoservire. Unele dintre gospodinele este oprit pe o rețetă foarte simplă, și cineva pentru viață continuă să caute noi idei și să depună eforturi pentru excelență în clatite de copt.

Pentru cei care și alte - articolul nostru. Poate că nu există nici un sens pentru a da aici o reteta de clatite tradiționale, constând din făină, lapte, sodă și sare stins. Clătite pe reteta obține simplu, modest, și relativ dieta. La urma urmei, nici unt, nici un ou în compoziția nr. Deși puteți adăuga ceva, și multe altele. Iar gustul va fi mai aglomerate, dar nu fac clatite - un consistent și de mare de calorii. Va oferim mai mult decât rețetele originale de clătite, cu siguranță merită să se repete.

Crepe Suzette. Lumina, subțire, cu sos de portocale

Crepes - un francez clătitele desert. Aluatul pentru ei este destul de simplu, dar punctul culminant principal - în modul de alimentare, în acest caz - într-un sirop de portocale aromat.

load...

Aluat:

  • Făină - 2 linguri.
  • Lapte - 2 linguri.
  • Ouă - 2 buc.
  • Unt topit - 2 linguri
  • Zahăr - 1 linguriță

Mod de preparare:

Într-un castron mare, se amestecă făina cu sare și zahăr. Într-un castron separat, bate ouale, se adauga laptele, untul. Amestecul de făină se toarnă treptat în amestecul lichid, sub agitare pentru a evita formarea de noduli rămân. Dacă aluatul iese prea gros, se adaugă mai multă apă sau lapte.

load...

Se coc clatite foarte subtiri pe tigaie, lubrifiat anterior.

Sos:

  • Suc de doua portocale proaspete (poate fi înlocuită și gata 1 cană)
  • Radacina de ghimbir - 2 cm
  • Zahăr după gust
  • Lichior Orange sau sirop - 2 linguri
  • Unt - 2 linguri

Mod de preparare:

Într-o cratiță mică sau cratiță se toarnă suc de portocale, se aduce la fierbere. Adăugați zahăr, lichior sau sirop, radacina de ghimbir ras si unt. Fierte la foc mic pana cand sosul se ingroasa, iar volumul este redus la jumătate.

Clatite finite aduce la masa, stropind sos fierbinte. Sunt de acord astfel de clatite - reteta pentru un început până sâmbătă dimineața, atunci când nu există nici o grabă, și vă puteți bucura pe deplin de un mic dejun delicios și o ceașcă de cafea aromată.

Clătite „Cu beneficiile pentru sănătate“

Fa-ti temele cum ar fi fulgi de ovăz? În ciuda faptului că este extrem de util, nu toți copiii și adulți, o îndeamnă să mănânce ovăz. O modalitate de a păcăli acasă să mănânce fulgi de ovăz, este de a găti clătite din ea. Și apoi asigurați-vă că pentru a ne spune despre rețeta magică pentru clătite prietene, prieteni cu aceeași problemă.

Ingrediente:

  • Oatmeal - 1 cană
  • Făină de grâu - 1 cană
  • Drojdie (15g proaspete sau uscate 1 linguriță)
  • 1-1,5 cani de lapte
  • Ouă - 1 buc.
  • Vârf de cuțit de sare
  • Zahăr după gust

Mod de preparare:

Pentru a prepara clatite, fulgi de ovăz trebuie să se prăjește într-o tigaie uscată până la o culoare aurie lumina si aroma de alune. Este nevoie de aproximativ 5 minute sau mai puțin. Nu le lăsați nesupravegheate, fulgi de ars repede. În mod constant le se amestecă. Fulgi gata se toarnă lapte fierbinte (1 cana) si se lasa sa stea timp de o oră pentru umflarea. O oră mai târziu, se prepară drojdia. Proaspete se toarnă laptele cald rămas (doar cald, nu fierbinte), se presara un pic de zahăr și se lasa sa creasca. Drojdie uscată se poate turna imediat aluat și se amestecă cu făină.

Și puteți turna, de asemenea, laptele și să meargă, așa cum este scris în instrucțiunile de pe ambalaj. Pentru a conduce ou într-o masă fulgi de ovăz, se adaugă făina, se amestecă bine. Se toarnă drojdia gata, se adaugă restul de făină. Ei bine aluat mixt, acoperă vasul filmului și a pus într-un loc cald să crească timp de o jumătate de oră. O jumătate de oră mai târziu, din nou Se amestecă aluatul și se lasă să se apropie din nou.

Într-o oră, puteți coace clatite. Se incalzeste o tigaie unsa cu ulei vegetal. Pe tigaie fierbinte cu o lingura pentru a răspândi aluatul, aplatiza ușor pentru a forma rotundă clătite și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste. Se serveste cu smantana, gem, gem. Ideea de o pasiune rapidă gem banana cu o furculita pentru a must, se adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară sau cardamom sol. Acesta poate fi servit imediat, dar puteți pune în cuptorul cu microunde timp de câteva minute pentru a se încălzi. Și servit cu clătite fulgi de ovăz, lapte sau ceai.

Clatite cu hrișcă

Clătite făcute din făină de hrișcă - un alt mod neconventional de a alimenta gospodării sclifosit produse utile. Făină de hrișcă se caracterizează prin gluten de grâu scăzut, astfel clătite din ea obținut fragile, casante. Iar pentru cei reteta clatite, implică de obicei adăugarea de făină de grâu.

Ingrediente:

  • Făină de hrișcă și grâu - 1 cană
  • 7 g de drojdie uscată
  • 2 ceașcă lapte + o jumatate de cana
  • ½ iaurt ceașcă sau kefir
  • 4 oua
  • 2 lingurite sare

Mod de preparare:

Warm up lapte, se adaugă drojdia să-l în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet. Se bat gălbenușurile de ou, lapte, chefir sau iaurt. Se toarnă drojdia dizolvată. Într-un castron se cerne faina (ambele tipuri), se adaugă sare. Treptat, se toarnă în amestecul de lapte ou, framanta aluatul. Biciuit in proteine ​​din spumă, și a le aduce ușor în aluat, nu de mult agitare. Lăsați aluatul să clatite vin într-un loc cald timp de 1-1,5 ore.

Ia-o tigaie mică, se încălzește uleiul și grăsimea. Se coc clatite, fără a uita structura lor delicată, fără a le face foarte subțire. Poate fi servit cu unt și smântână, și vă puteți gândi la ele topping-uri sărate, cum ar fi umplutura de legume prăjită de ceapă și morcovi. Se amestecă bine, cum ar fi clătite cu brânză, pește sau ouă.

Clatite nu sunt simple, și cu o umplutură

Favorit masă a sexului puternic - este, desigur, carne. Atunci ce zici de empanadas?

Aluatul pentru clatite cu umpluturi ar trebui să fie ușoară și fluidă. Clatite produce un blând și subtil.

Ingrediente:

  • Făină - 1 cană
  • Lapte - aproximativ 2 cesti
  • Ouă - 2 buc.
  • Ulei vegetal - 2-3 linguri
  • Zahăr - 1 linguriță

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu zahărul și laptele cu ouă bătute și unt. Se toarnă amestecul rezultat în făină și aluat omogen Knead lichid. Puteți folosi un mixer electric la viteză redusă. Aluat se coace clatite subtiri, nu le permite maro, sau chiar mai mult ars. Acestea ar trebui să fraged și palid. Ori clatite gramada.

Umplere:

  • Carne de vită la sol - 300 grame
  • Ceapă - 1 buc.
  • Condimente pentru carne, sare
  • Lapte sau iaurt - 2-3 linguri

Umplutura pentru umplerea ia mai bine să nu dieta, altfel umplutura va dryish. Deci, umplutura se prăjește într-o tigaie, se adauga ceapa tocata marunt si, de asemenea, și condimente prăjite. Adăugați lapte sau iaurt și se amestecă bine. Laptele va ajuta la menținerea lichidului, care va aloca carnea în timpul tratamentului termic ulterior, și va face umplutura mai suculent.

Clatite finite raspandit 1-2 linguri de umplere si folie. Cineva împachetări plic clatite, unii preferă să se oprească tubul sau un triunghi. Totul depinde de dorintele si fanteziile tale. Apropo, diverse forme de clatite ajuta să navigați dacă vă decideți să le facă cu mai multe tipuri de topping-uri. Apoi plicul poate fi înfășurat empanadas, triunghi - cu o umplutură de brânză și un tub - cu cheag.

Rulouri de primăvară finisate se prăjește într-o tigaie cu unt, se rumeneste pe ambele părți. Poftă bună!

Clatite la bere

O alta reteta: clatite, care ar trebui să apeleze la sexul puternic.

Aceste clatite nu vor continua la desert, mai degrabă - plus sau garnitură la preparate din carne, pește, grătar și salate.

Ingrediente:

  • Făină - 2.5 cupe
  • Bere - 0,5 litri
  • Ouă - 2 buc.
  • Smantana - 1 lingura
  • Sare, zahăr - 1 linguriță

Mod de preparare:

Gălbenușuri amestecate cu zahăr, sare, smântână. Se toarnă în bere, se amestecă. Turnării amestec de faina de ou și aluat de bere. Proteinele bate separat și se adaugă cu atenție la aluat finit.

Se încălzește tigaie, peria cu ulei. Se coc clatite, podrumyanivaya pe fiecare parte. Ei nu vor fi de obicei clatite moale și blând ca de grâu cu lapte, în mod evident. Dar astfel de clatite perfect, oameni adevărați, cum ar fi o gustare de pește afumat și nu va fi de prisos sticlă de bere rece. După cum puteți vedea, rețeta pentru masa de seară vineri aveți deja.

Tort Pancake

Reteta nepretențioasă și simplu pentru un desert delicios. Chiar și fără prescripție medicală, ci pur și simplu o idee bună. Cheia este de a coace o mulțime de clătite delicioase de la produse de patiserie. Adică, aluatul care conține, în plus față de lapte și făină, și ouă, zahăr și unt (unt sau legume). Clatite trebuie să coace o destul de subțire, dar principalul avantaj al tort, care nu este nici măcar în întregime clătite de succes vor merge la cauza - acestea pot fi plasate în mijlocul tort.

Pentru stratul (impregnare) poate fi făcută din smântână și zahăr (cu 1 lingura. Smântână 3 linguri de zahăr), smântână și lapte condensat, luate în proporții egale. Sunt ideale pentru acest scop și frișcă cu zahăr. Prepararea este simplă: adăugați un teanc de clatite, promazyvaya fiecare strat de cremă. Decorați partea de sus cu crema, fructe de padure proaspete, de nucă de cocos sau fulgi de ciocolata.

load...